FRANCOUZSKÉ GALETTY & PALAČINKY
Galettes je tradiční francouzská palačinka vyráběná z pohankové mouky. Původně pochází z oblasti Bretaně a Normandie, dnes však rozšířená do celé Francie i světa. Galetty jsou velice vyhledávané díky své výživové hodnotě, ale i proto, že jsou bezlepkové a bezlaktózové. Připravují se s nejrůznějším množstvím ingrediencí na desítky způsobů, vždy však na slano. Pro sladkou variantu mají Francouzi výraz crêpe, což je palačinka, která již dávno zdomácněla i v Česku, ta se vyrábí z pšeničné mouky, mléka a vajec.
U nás si můžete vybrat z 16 druhů slaných galett a 5 druhů sladkých palačinek. Není problém jakoukoli ingredienci z Vámi vybrané palačinky odebrat či za příplatek 20 Kč navíc přidat.
SLANÉ FRANCOUZSKÉ GALETTY
– připravujeme od čtrvtka do neděle od 16 hodiny
1. Galette Complète 129,- Kč
Šunka, ementál, vejce
2. Galette Épinard 159,- Kč
Špenát, smetanový základ, kuřecí maso, vejce
3. Galette Vegetarienne 149,- Kč
Špenát, smetanová omáčka, karamelizovaná cibulka, parmazán
4. Galette Champignon – Poulet 169,- Kč
Kuřecí maso, smetanový základ, žampióny, parmazán
5. Galette Brestoise 169,- Kč
Žampiony, smetanová omáčka, vejce, šunka, ementál, slanina
6. Galette Finistere 159,- Kč
Špenát, smetanová omáčka, vejce, šunka
7. Galette Moravienne 189,- Kč
Moravské uzené, klobáska, ementál, vejce, žampiony, karamelizovaná cibulka
8. Galette Américaine 199,- Kč
Vejce, slanina, mleté hovězí maso, burger sauce, čedar, karamelizovaná cibulka
9. Galette Chevrete 169,- Kč
Špenát, vejce, čerstvý kozí sýr
10. Galette 4 fromage 179,- Kč
Rajčatová omáčka, parmazán, ementál, čedar, čerstvý kozí sýr
11. Galette Popeye 179,- Kč
Špenát, karamelizovaná cibulka, uzený losos, zakysaná smetana
SLADKÉ FRANCOUZSKÉ PALAČINKY
1. Confiture 119,- Kč
Palačinka s ovocným džemem
2. Caramel salé 119,- Kč
Palačinka se slaným karamelem
3. Nutella 139,- Kč
Palačinka s Nutellou
4. Štramberk 139,- Kč
Palačinka s povidly, rumem a šlehačkou
5. Paradise 159,- Kč
Palačinka s Nutelou, banánem, sypaná kokosem
>> POLÉVKY <<
Silný kuřecí vývar s masem a nudlemi 55,- Kč
Česnekačka 59,- Kč
Česnekačka s tvarůžkem 65,- Kč
Polávka dle denní nabídky
>> NAŠE SPECIALITY <<
Filírovaná vepřová panenka 249,- Kč
Vepřové panenka z řeznictví Machač, podávaná s celerovými a batátovými hranolkami, se slaninovou omáčkou a salátem z polníčku s česnekovými výhonky, 150 g
Steak z kuřecího prsa v marinádě z česneku a bazalkového pesta 199,- Kč
se steakovými hranolkami a pomodoro omáčkou s pečenou cibulí, 150 g
Bramborové noky s kuřecími kousky 179,- Kč
se sušenou šunkou, žampióny ve smetanové omáčce s limetkou a parmezánem, 150 g
Konfitované kachní stehna na červeném zelí 249,- Kč
s domácím špekovým knedlíkem, 2 ks (350 g)
Kuřecí řízek 169,- Kč
s hranolkami klasickými / batátovými (+ 20,- Kč), 200 g
>> VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA <<
Smažený bio sýr s batátovými hranolkami 199,- Kč
Smažený dolnopasecký bio sýr z Farmy Horút, batátové (či klasické) hranolky, tatarka, brusinky
Grilovaný bio sýr 189,- Kč
Grilovaný Dolnopasecký bio sýr na trhaném salátě s cherry rajčátky, datlemi a bylinkovým dresingem, bagetka
Tvarůžkový tatarák 159,- Kč
podávaný se smaženými topinkami, cibulí a česnekem; 150 g
>> DĚTSKÁ JÍDLA <<
Kuřecí řízek s hranolkami 119,- Kč
Grilovaný / smažený bio sýr 129,- Kč
Dolnopasecký bio sýr s hranolkami / salátkem
>> CHUŤOVKY K PIVU ČI VÍNU <<
Hranolky
Podáváme s kečupem nebo tatarkou
klasické hranolky 49,- Kč / batátové hranolky 65,- Kč
čedar 15 Kč / domácí dip 20 Kč
Pražené mandle 89,- Kč
100 g; alergeny: 8*
>> DEZERTY <<
Nabízíme Vám širokou nabídku domácích dezertů,
aktuální nabídku Vám ráda sdělí naše obsluha.
