fbpx

Playground

Playground

FRANCOUZSKÉ GALETTY & PALAČINKY

Galettes je tradiční francouzská palačinka vyráběná z pohankové mouky. Původně pochází z oblasti Bretaně a Normandie, dnes však rozšířená do celé Francie i světa. Galetty jsou velice vyhledávané díky své výživové hodnotě, ale i proto, že jsou bezlepkové a bezlaktózové. Připravují se s nejrůznějším množstvím ingrediencí na desítky způsobů, vždy však na slano. Pro sladkou variantu mají Francouzi výraz crêpe, což je palačinka, která již dávno zdomácněla i v Česku, ta se vyrábí z pšeničné mouky, mléka a vajec.

U nás si můžete vybrat z 16 druhů slaných galett a 5 druhů sladkých palačinek. Není problém jakoukoli ingredienci z Vámi vybrané palačinky odebrat či za příplatek 20 Kč navíc přidat.

SLANÉ FRANCOUZSKÉ GALETTY
– připravujeme od čtrvtka do neděle od 16 hodiny

1. Galette Complète                                                                              129,- Kč
Šunka, ementál, vejce    

2. Galette Épinard                                                                                  159,- Kč
Špenát, smetanový základ, kuřecí maso, vejce

3. Galette Vegetarienne                                                                       149,- Kč
Špenát, smetanová omáčka, karamelizovaná cibulka, parmazán

4. Galette Champignon – Poulet                                                          169,- Kč
Kuřecí maso, smetanový základ, žampióny, parmazán

5. Galette Brestoise                                                                              169,- Kč
Žampiony, smetanová omáčka, vejce, šunka, ementál, slanina

6. Galette Finistere                                                                               159,- Kč
Špenát, smetanová omáčka, vejce, šunka

7. Galette Moravienne                                                                          189,- Kč
Moravské uzené, klobáska, ementál, vejce, žampiony, karamelizovaná cibulka

8. Galette Américaine                                                                           199,- Kč
Vejce, slanina, mleté hovězí maso, burger sauce, čedar, karamelizovaná cibulka

9. Galette Chevrete                                                                                169,- Kč
Špenát, vejce, čerstvý kozí sýr

10. Galette 4 fromage                                                                           179,- Kč
Rajčatová omáčka, parmazán, ementál, čedar, čerstvý kozí sýr

11. Galette Popeye                                                                                179,- Kč
Špenát, karamelizovaná cibulka, uzený losos, zakysaná smetana

SLADKÉ FRANCOUZSKÉ PALAČINKY

1. Confiture                                                                                            119,- Kč
Palačinka s ovocným džemem                                                                         

2. Caramel salé                                                                                     119,- Kč
Palačinka se slaným karamelem                                                                     

3. Nutella                                                                                                139,- Kč
Palačinka s Nutellou

4. Štramberk                                                                                          139,- Kč
Palačinka s povidly, rumem a šlehačkou                                                        

5. Paradise                                                                                             159,- Kč
Palačinka s Nutelou, banánem, sypaná kokosem                                         

>> POLÉVKY <<

Silný kuřecí vývar s masem a nudlemi                                                            55,- Kč
Česnekačka                                                                                                         59,- Kč
Česnekačka s tvarůžkem                                                                                  65,- Kč
Polávka dle denní nabídky

>> NAŠE SPECIALITY <<

Filírovaná vepřová panenka                                                                             249,- Kč      
Vepřové panenka z řeznictví Machač, podávaná s celerovými a batátovými hranolkami, se slaninovou omáčkou a salátem z polníčku s česnekovými výhonky, 150 g

Steak z kuřecího prsa v marinádě z česneku a bazalkového pesta         199,- Kč
se steakovými hranolkami a pomodoro omáčkou s pečenou cibulí, 150 g

Bramborové noky s kuřecími kousky                                                             179,- Kč
se sušenou šunkou, žampióny ve smetanové omáčce s limetkou a parmezánem, 150 g

Konfitované kachní stehna na červeném zelí                                                249,- Kč
s domácím špekovým knedlíkem, 2 ks (350 g)

Kuřecí řízek                                                                                                         169,- Kč
s hranolkami klasickými / batátovými (+ 20,- Kč), 200 g


>> VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA <<

Smažený bio sýr s batátovými hranolkami                                                  199,- Kč
Smažený dolnopasecký bio sýr z Farmy Horút, batátové (či klasické) hranolky, tatarka, brusinky

Grilovaný bio sýr                                                                                               189,- Kč
Grilovaný Dolnopasecký bio sýr na trhaném salátě s cherry rajčátky, datlemi a bylinkovým dresingem, bagetka

Tvarůžkový tatarák                                                                                           159,- Kč
podávaný se smaženými topinkami, cibulí a česnekem; 150 g

>> DĚTSKÁ JÍDLA <<

Kuřecí řízek s hranolkami                                                                               119,- Kč

Grilovaný / smažený bio sýr                                                                           129,- Kč
Dolnopasecký bio sýr s hranolkami / salátkem


>> CHUŤOVKY K PIVU ČI VÍNU <<

Hranolky
Podáváme s kečupem nebo tatarkou
klasické hranolky  49,- Kč  /  batátové hranolky  65,- Kč
čedar  15 Kč / domácí dip 20 Kč

Pražené mandle  89,- Kč
100 g; alergeny: 8*


>> DEZERTY <<

Nabízíme Vám širokou nabídku domácích dezertů,
aktuální nabídku Vám ráda sdělí naše obsluha.